มสช. ลงพื้นที่วิสาหกิจชุมชนแปรรูปข้าวตำบลบ้านผึ้ง (ข้าวสุข) จ.นครพนม ต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าว

          เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2562 เวลา 09.00-13.00 น. คุณผดุงศักดิ์ พื้นแสน รักษาการผู้อำนวยการมูลนิธิสัมมาชีพ และคณะ ได้ร่วมแลกเปลี่ยนกับคุณนงลักษณ์ อัศวสกุลชัย LFC4 และเป็นประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปข้าวตำบลบ้านผึ้ง (ข้าวสุข) อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม โดยคุณนงลักษณ์ได้นำเสนอความเป็นมาของกลุ่ม กระบวนการจัดการในกลุ่ม ผลที่ได้จากการดำเนินงาน ปัจจุบันกลุ่มวิสาหกิจฯ มีสมาชิก 1,700 ครัวเรือน มีพื้นที่ผลิตข้าวอินทรีย์ 4 หมื่นกว่าไร่ มีมาตรฐานการส่งออก คือ USAD / bioagicert / มาตรฐานQ / Iform / Jass ทางกลุ่มมีโรงสีข้าวขนาด 30 ตัน/วัน เป็นการช่วยในเรื่องการควบคุมการปนเปื้อนของข้าวและลดค่าใช้จ่ายในการสีข้าว มีการส่งออกข้าวไปยังต่างประเทศ ในขณะเดียวกันก็มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าว เช่น คุกกี้จากแป้งน้ำนมข้าวหอมมะลิ เป็นต้น